La Isabela – Café de Noël – Terroir – 500g

13,50

  • Quantité : 500g
  • Certifié Agriculture Biologique
  • Certifié Fairtrade Max Havelaar (issu du commerce équitable)
  • Café de terroir
  • Torréfaction médium, lavé, cultivé entre 1000 et 1350m d’altitude
  • Notes aromatiques: Miel, Epices
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UGS : ND Catégorie :

Description

La Isabela

 

Découvrez notre café de Noël en édition limitée : La Isabela. Ce café provient de la région San Rafael Del Norte, sur les pentes de la Cordillera Isabelia, au Nicaragua. Il provient de la coopérative Coomcafe, fondée en 2006 par 77 producteurs. Il s’agit d’un café de terroir aux notes de miel et d’épices. Cultivée entre 1000 et 1350m d’altitude, ce café est ensuite dépulpé à sec dans des dépulpeurs horizontaux. Ceux-ci fermentent ensuite à température ambiante dans un fermenteur. Puis les grains sont lavés à l’eau et séchés au soleil.

Informations complémentaires

Poids 0.550 kg
Dimensions 18 × 9 × 6 cm
Mouture

En grain, Moulu – cafetière filtre, Moulu – machine espresso, Moulu – Chemex

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