Colombie - Café transporté en bateau à voile
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Colombie – Café transporté en bateau à voile

€8,50

  • Café transporté à la voile
  • Profil aromatique: caramel, amande
  • Café d’exception / Note SCAA 84,75/100
  • Torréfié en Bretagne / Torréfaction médium
  • Pays d’origine: Colombie / Process Semi-lavé
  • Certifié agriculture biologique
  • Quantité: 250g
UGS : chicamocha Catégories : ,

Description

Découvrez notre café transporté à la voile!
La ferme Santa Maria, certifiée bio et bird friendly, est entièrement gérée par 30 femmes qui supervisent toutes les étapes de la production de café. Mildred dirige le projet, Alba, appelée « la cuadrillera », manage l’équipe, et Luz, Q-Grader, assure la qualité des tasses.
La famille Daza a transformé une zone aride, initialement peu propice à la culture du café, en une plantation de café avec un système d’agroforesterie complexe, initié il y a plus de 25 ans. On dénombre 3 strates d’ombrage et pas moins de 15 espèces d’arbres différentes afin de protéger les caféiers du soleil direct, de permettre aux cerises une maturation plus lente et de protéger la biodiversité locale.

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Informations complémentaires

Poids 0,28 kg
Dimensions 18 × 9 × 6 cm
Mouture

En grain, Moulu – Cafetière Piston, Moulu – Chemex, Moulu – V60, Moulu – Cafetière Filtre, Moulu – Machine Espresso, Moulu – Cafetière Italienne

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